おうちヨガto smile

　～もっと人生が豊かになるプライベート・ヨガ教室＠大山・中板橋・常盤台～

---

こんにちは。

 

今晩は、仲間うちで、オンライン飲み会があります。

集まるのは２カ月ぶり。

（私は帯状疱疹を患っていたので３カ月ぶり）

すごく楽しみです。

 

日本には、四季があります。

季節ごとの食材があり、それを上手に使って食べることで、身体のバランスを整え、健康を保っていきたいです。

 

冬の間、土中で眠っていた種が、次々と芽を出す春は、生きとし生けるものが活動を始める季節です。

 

山菜や野草が美味しくなる春。

「にがみを盛れ」と言われるそうです。

これは、芽吹く時期には、にがみのあるものを食べて、冬の間に体内にたまった老廃物を出して、ビタミンやミネラルを摂り入れようという知恵なんだそうです。

 

また、春の陽光をふんだんに浴びて育った春野菜には、たくさんの葉緑素やカロチノイドなどが含まれているそうで、抗酸化力が高いと言われています。

 

生命力溢れる旬のものの持つ力が、私たちの身体に新しい細胞をつくります。

 

旬のものは、太陽と大地から最高の恵みを受けて育っています。

そのため、生命力が強く栄養価も高くなっています。

 

そして、旬のものは、その時期に大量に出回り価格も安くなります。

 

是非、積極的に旬を意識したメニューを取り入れてみてはいかがでしょうか？

 

ただし、「楽しく、美味しく」 「無理せずに、できるところから始める」が大事です。

一日一日、判で押したように頑張らなくても、週に一度、旬を食べることから始めてみませんか？

 

私は、今日のオンライ飲み会のおつまみに、「タケノコとアスパラの麹炒め」を作ってみました～ (^_^)/